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秋天银杏果成熟了,有人说吃了身体好,有人说吃了中毒,该听谁的

眼下,正是银杏果成熟的季节。关于银杏果,一直以来都很有争议,有人说银杏果可以吃,吃了对身体好;也有人说银杏果不能吃,吃了会中毒甚至丧命。究竟该听谁的好呢?今天,我们就一起来讨论下这个话题。

银杏果到底能不能吃?

对于银杏树,我们都不陌生,它是我国古老的树种之一。早在4000年前的商周时期,人们已经开始广泛栽培银杏树,因其高大挺拔、寿命极长,称其为福树、长寿树。到了唐宋时期,银杏树的栽培达到了鼎盛时期,几乎到了遍布大江南北的地步,银杏果更是一跃成为皇家贡品,时常出入御膳房,见于各种宫廷宴会,被赞是“小苦微甜韵高。”

到了明朝,银杏果的药用价被发掘,成为了各个中药铺里常设的一味中药,“药圣”李时珍曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”在治疗咳嗽、气喘等方面,银杏果都发挥着极重要的作用。

综上可见,银杏果是能吃的,而且确实具有医疗保健作用,但是注意喽,能吃≠乱吃,乱吃银杏果真的会中毒。

银杏果可致中毒是怎么回事?

关于因吃银杏果而中毒的案例,网上一搜一大把,几乎每年都会发生。

就在今天,《宁波晚报》还报道了一例因吃银杏果而导致中毒的案例。

看到这里,相信很多人会困惑:不是刚说了银杏果能吃嘛?怎么现在又说银杏果吃了会中毒?这不是前后矛盾吗?

其实,这并不矛盾,“玫瑰都是带刺的”,银杏果也一样的。

要知道,银杏果的果皮中含有大量的银杏酸,有很强的致敏性。用手剥果壳时,银杏酸会侵入手部皮肤,导致皮肤瘙痒、灼热,引起刺激性皮炎、剥落性皮炎、过敏性皮炎甚至过敏性休克。

除此,银杏果的果肉中还含有一定的氢氰酸,氢氰酸毒性强,属于剧毒类,轻则可引起恶心、呕吐、腹泻等,重则可导致惊厥、抽搐、昏迷甚至死亡。

银杏果要怎么吃才不会中毒?

银杏果能吃但不能乱吃,那应该怎么吃呢?怎么吃才不会中毒呢?这可大有讲究了!

首先,吃之前,一定要给银杏果剥壳。剥果壳时,必须戴手套,以免手部皮肤接触银杏酸。其次,银杏果需加热后再食用,这样可以降低毒性。第三,银杏果不能一次吃太多了,成人一天不超过10颗,孩子和孕妇好一颗都不要吃。

综上所述,银杏果能吃,但不可生吃,更不能多吃,切不可把它当成普通坚果那样随意的吃、大量的吃。

好啦,关于银杏果能不能吃的话题,我们暂时就聊到这里了,如果感觉有用的话,就转给家人朋友吧!

 
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